„Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea” – Proiect de promovare a patrimoniului gastronomic multietnic al regiunii

Institutul Național al Patrimoniului, prin Direcția Programe, anunță începerea activităților din cadrul proiectului Multiculturalitate și gastronomie tradițională în Dobrogea, cofinanțat de Administrația Fondului Cultural Național (AFCN),ce au debutat cu cele trei ateliere gastronomice, desfășurate în perioada 17–18 iunie 2025, în județul Constanța.

Proiectul își propune redactarea unei cărți rețetar bilingv cu numele Gustul Dobrogei! The Taste of Dobrogea! Vor fi selectate, documentate și alese până la 20 de rețete specifice fiecărei etnii, care vor fi illustrate, documentate și… CITEȘTE ARTICOLUL AICI!